OBJETIVO GENERALFormar personal manipulador, con conocimientos claros en hábitos y prácticas de Higiene que minimicen el riesgo de contaminación de los alimentos. OBJETIVOS ESPECIFICOS• Enseñar al personal manipulador las condiciones de higiene.• Concientizar al personal sobre la importancia y responsabilidad como manipuladores de alimentos• Dar a conocer las normatividad legal vigente.• Conocer los sistemas de … Sigue leyendo CURSO BÁSICO EN MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS